= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
30 min
Ventetid
0 min
En skøn ærtesuppe med den fineste grønne farve. Vi serverer den med creme fraiche på toppen og sprøde hvidløgsflutes med fuldkorn som tilbehør. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 200 gramsmå kartofler
- 1 stkløg
- 8 dlvand
- 1 terninggrøntsagsbouillon
- 400 gramfrosne ærter
- 2 stkhvidløgsflute med fuldkorn
- 2.5 dlcreme fraiche 9 %
- olivenolie
- salt
- peber
- bagepapir
Fremgangsmåde
1 Skræl kartoflerne og skær dem i tern. Pil skrællen af løget og skær det i grove tern. Kom en sjat olivenolie i en dyb gryde og svits løg og kartofler i et par minutter.
2 Tilsæt vand og bouillon og lad det koge i ca. 15 min. Tilsæt ærterne og lad dem koge med i ca. 5 min. Blend suppen med en stavblender eller almindelig blender. Smag til med salt og peber.
3 Lun flutene i ovnen efter anvisningen på posen.
4 Server ærtesuppen med creme fraiche på toppen og sprøde hvidløgsflutes som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn pille skrællen af løget og smage suppen til.