= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
En dejlig suppe med færdigsnittede blomkålsris, kartofler, cremefine og et strejf af muskatnød. Serveret med sprøde gratinerede toastbrød som tilbehør. Velbekomme!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 1 stkløg
- 350 gramkartofler
- 350 gramfrossen blomkålsris
- 5 dlvand
- 2.5 dlcremefine 15%
- 1 terninggrøntsagsbouillon
- 4 skivegroft sandwichbrød
- 60 gramrevet ost
- revet muskatnød
- olivenolie
- salt
- peber
- bagepapir
Fremgangsmåde
1 Pil skrællen af løget, skræl kartoflerne og skær begge dele i grove tern.
2 Varm en dyb gryde op med olivenolie og svits løg, kartofler og blomkålsris i ca. 5 min. Tilsæt vand, cremefine og bouillon og bring det hele i kog. Lad retten simre i ca. 20 min.
3 Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
4 Fordel toastbrødene på en bageplade beklædt med bagepapir og fordel revet ost ovenpå. Bag brødene i ovnen i ca. 10 min.
5 Imens brødene bages i ovnen: Blend suppen og smag til med muskatnød, salt og peber.
6 Server blomkålssuppen med gratinerede brød som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn fordele revet ost på brødene.