= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
45 min
Ventetid
0 min
Bøffen er kongen af grillen - og serveret med bearnaise og lækre, hjemmelavede ovnfritter bliver det ikke meget bedre! Du kan sagtens købe bearnaisen, men har du aldrig prøvet at lave din egen, så klik på kokkehuen i ingredienslisten og prøv vores. God fornøjelse :o)
Portioner
2
2
Ingredienser
- 700 gramkartofler- gerne bagekartofler
- 4 stkbøffer
- bearnaisesauce
- olivenolie
- allroundkrydderi
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 225 grader varmluft.
2 Skræl kartoflerne og skær dem i både. Skyl dem med koldt vand og tør dem herefter grundigt i et viskestykke. Vend kartoffelbådene i en god slat olivenolie på en bageplade beklædt med bagepapir. Drys med allroundkrydderi og bag dem i ovnen i ca. 35 minutter, eller til de er smukt gyldne. Husk at vende dem undervejs.
3 Krydr bøfferne og steg dem i lidt olie eller smør på en pande, til de har den farve, du bedst kan lide - eller endnu bedre: Grill dem på terrassen eller altanen! Lad bøfferne trække i 5-10 min., så bliver de dejligt saftige!
4 Lav imens bearnaisesaucen - hvad end det er den, du har købt i supermarkedet, eller vores nemme opskrift, som du får ved at klikke på den lille kokkehue i ingredienslisten.
5 Server med kartofler, bøffer med lidt flagesalt på toppen, hvis du har det i køkkenet, og masser af bearnaise.
6 Velbekomme :o)