Bøf bearnaise

Ingredienser

( 2 voksne og 2 børn )

  • 700 gramkartofler- gerne bagekartofler
  • 4 stkbøffer
  •  bearnaisesauce
  •  olivenolie
  •  allroundkrydderi
  •  salt
  •  peber
Føj til indkøbsliste
Føj til madplan
* = Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen

Bøffen er kongen af grillen - og serveret med bearnaise og lækre, hjemmelavede ovnfritter bliver det ikke meget bedre! Du kan sagtens købe bearnaisen, men har du aldrig prøvet at lave din egen, så klik på kokkehuen i ingredienslisten og prøv vores. God fornøjelse :o)

Fremgangsmåde

1. Tænd ovnen på 225 grader varmluft.

2. Skræl kartoflerne og skær dem i både. Skyl dem med koldt vand og tør dem herefter grundigt i et viskestykke. Vend kartoffelbådene i en god slat olivenolie på en bageplade beklædt med bagepapir. Drys med allroundkrydderi og bag dem i ovnen i ca. 35 minutter, eller til de er smukt gyldne. Husk at vende dem undervejs.

3. Krydr bøfferne og steg dem i lidt olie eller smør på en pande, til de har den farve, du bedst kan lide - eller endnu bedre: Grill dem på terrassen eller altanen! Lad bøfferne trække i 5-10 min., så bliver de dejligt saftige!

4. Lav imens bearnaisesaucen - hvad end det er den, du har købt i supermarkedet, eller vores nemme opskrift, som du får ved at klikke på den lille kokkehue i ingredienslisten.

5. Server med kartofler, bøffer med lidt flagesalt på toppen, hvis du har det i køkkenet, og masser af bearnaise.

6. Velbekomme :o)

Dine personlige noter til opskriften

Tilføj noter til opskriftprint Gem

Del dine tips og kommentarer til opskriften med andre