= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
30 min
Ventetid
0 min
En cremet broccolisuppe med kartofler og friskost serveret med lune hvidløgsflute og melon som tilbehør. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 1 stkløg
- 1 stkbroccoli
- 425 gramkartofler på glas
- 10 dlvand
- 2 terninggrøntsagsbouillon
- 2 stkhvidløgsflute med fuldkorn
- 0.5 stkcantaloupemelon
- 200 gramPhiladelphia m. løg og urter
- bagepapir
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Pil skrællen af løget og hak det groft. Pluk små buketter af broccolien og skær stokken i små tern. Hæld vandet fra kartoflerne.
2 Varm en gryde op med olie og svits løget. Tilsæt broccoli, kartofler, vand og smuldret bouillon og lad det koge i ca. 20 min.
3 Lun hvidløgsflutene i ovnene og skær melonen i både.
4 Blend suppen med en stavblender. Tilsæt friskosten og bring suppen i kog. Smag til med salt og peber.
5 Server brocolisuppen i skåle med lune hvidløgsflutes og melon som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn pille skrællen af løget, lægge hvidløgsflutene på en bageplade beklædt med bagepapir og smage suppen til.