= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
45 min
Ventetid
0 min
Små fine butterdejsreder med laksefyld. De er perfekte at servere som forret til påskefrokosten. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- Butterdejsreder
- 1 stkbutterdej i rulle
- 1 stkæg
- Fyld og tilbehør
- 2 stkæg
- 125 gramvarmrøget laks
- 0.5 dlcreme fraiche 18%
- 2 spskmayonnaise
- 1 spskkapers
- 0.5 pottedild
- 0.5 stkrødløg
- 0.5 stkcitron
- salt
- peber
Fremgangsmåde
Butterdejsreder
1 Opvarm ovnen til 200 grader varmluft.
2 Rul butterdejen ud. Udstik 16 runde stykker med et glas eller rund udstikker (ca. 10-12 cm). Udstik herefter otte af de runde stykker med et mindre rundt glas eller udstikker på 7-8 cm, så det bliver ringe. Pisk ægget sammen og pensl bunden og læg en rund ring ovenpå. Pensl herefter resten af reden.
3 Bag rederne i 15-20 minutter, til de er let gyldne på toppen. Lad dem herefter køle af.
Fyld og tilbehør
4 Kog æggene i ni minutter og overhæld dem herefter med koldt vand.
5 Kom varmrøget laks, creme fraiche, mayonnaise, kapers, skyllet dild og løg i en minihakker. Giv hele molevitten en ordentlig snurretur.
6 Smag til med lidt citronsaft, salt og peber.
7 Fyld rederne med laksesalat, en kvart skive æg og dild på toppen.
Tip
Opgaver til mindre børn i køkkenet: Lad ungerne udstikke butterdejsstykkerne. De kan også komme det hele i minihakkeren - husk at der ikke må være strøm på imens! Lad dem også presse saften fra citronen og smage til.