= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
Hvis I er vilde med den klassiske chili con carne i jeres familie, så vil I helt sikkert også kunne lide denne variant med kylling. Vi serverer den med vilde ris, sprøde majs og creme fraiche. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 250 gramvilde ris
- 2 stkløg
- 1 fedhvidløg
- 1 stksnackpeber
- 0.5 spskspidskommen
- 0.5 spskpaprika
- 1 tskstødt kanel
- 300 gramkylling i tern
- 2 dåsehakkede tomater
- 1 terninghønsebouillon
- 1 dåsekidneybønner
- 30 grammørk chokolade
- 285 gramløse majs
- 2.5 dlcreme fraiche 9 %
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Kog risene efter anvisningen på pakken.
2 Hak løg og hvidløg fint. Skyl snackpeberen og skær den i små tern.
3 Varm en gryde op med olivenolie og svits løg, hvidløg og snackpeberen sammen med spidskommen, paprika og kanel. Tilsæt kyllingetern og steg dem i et par minutter under omrøring.
4 Tilsæt hakkede tomater, bouillon, drænede og skyllede kidneybønner og mørk chokolade. Lad retten simre så længe som muligt og husk at røre i gryden undervejs. Smag til med salt og peber.
5 Server chili con pollo med vilde ris, sprøde majs og creme fraiche på toppen. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine mindre børn komme ris, vand og salt i en gryde og skylle kidneybønnerne.
Ekstra smag: Friske koriander og limesaft.