= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
En lækker og cremet blomkålssuppe rørt med flødeost og serveret med sprød kalkunbacon og miniflutes. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 350 gramkartofler
- 1 stkløg
- 1 stkblomkål
- 7 dlvand
- 1 terninggrøntsagsbouillon
- 100 gramkalkunbacon
- 4 stkminiflutes med fuldkorn
- 150 gramflødeost med urter
- olivenolie
- bagepapir
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
2 Skræl kartoflerne, pil skrællen af løget og skær det hele i grove tern. Pluk små buketter af blomkålen.
3 Varm en dyb gryde op med olivenolie og svits kartofler, løg og blomkål. Tilsæt vand og bouillon og lad det simre i ca. 15 min. under låg.
4 Imens suppen simre: Skær kalkunbacon i tern. Læg baconstykkerne og miniflutene på en bageplade beklædt med bagepapir og bag det hele i ovnen i ca. 10 min.
5 Blend suppen med en stavblender og rør flødeosten i. Smag til med salt og peber.
6 Server suppen i skåle med sprød bacon på toppen og miniflutes som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn lægge baconstykkerne på en bageplade beklædt med bagepapir.