Cremet kartoffel- og blomkålssuppe med bacon og hvidløgsflute

Ingredienser

( 2 voksne og 2 børn )
( 2 voksne og 2 børn )

  • 650 gramkartofler
  • 1 stkløg
  • 2 fedhvidløg
  • 6 dlvand
  • 2 terninggrøntsagsbouillon
  • 150 gramfedtreduceret bacon
  • 2 stkhvidløgsflute med fuldkorn
  • 350 gramblomkålsris
  • 5 dlmadlavningsfløde 15%
  •  olivenolie
  •  salt
  •  peber
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen

Madpakke

Cremet kartoffel- og blomkålssuppe med bacon og hvidløgsflute

Lidt om opskriften

I samarbejde med
Køkkentid

35 min

Ventetid

0 min

En lækker og cremet suppe med kartofler og blomkål og toppet med sprødstegt bacon og lune hvidløgsflute som tilbehør. God fornøjelse!

Portioner

2
2

Ingredienser

  • 650 gramkartofler
  • 1 stkløg
  • 2 fedhvidløg
  • 6 dlvand
  • 2 terninggrøntsagsbouillon
  • 150 gramfedtreduceret bacon
  • 2 stkhvidløgsflute med fuldkorn
  • 350 gramblomkålsris
  • 5 dlmadlavningsfløde 15%
  •  olivenolie
  •  salt
  •  peber

Fremgangsmåde

1. Skræl kartoflerne og pil skrællen af løg og hvidløg. Skær det hele i grove tern.

2. Varm en dyb gryde op med olie og svits kartofler, løg og hvidløg. Tilsæt vand og smuldret bouillon og lad det simre i ca. 20 min.

3. Steg baconternene på en pande med lidt olie.

4. Lun hvidløgsflutene i ovnen.

5. Tilsæt blomkålsris og madlavningsfløde til suppen og bring den i kog. Sluk for blusset og blend suppen glat med en stavblender. Smag til med salt og peber.

6. Server suppen i skåle med bacon på toppen og lune hvidløgsflute som tilbehør. Velbekomme!

Tip

Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn pille skrællen af løg og hvidløg.

Ekstra smag: Top med klippet purløg.

Del dine tips og kommentarer til opskriften med andre