Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
10 min
Ventetid
5 min
Her får du opskriften på en lækker cremet og proteinholdig kartoffelsalat. Kartoflerne vendes i en dressing rørt med yoghurt, hytteost, karry og purløg. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 650 gramsmå kartofler
- 200 gramhytteost
- 3 dlyoghurt naturel
- 2 spskmayonnaise
- 1 spsksød sennep
- 0.5 spskkarry
- 1 pottepurløg
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Skrub eller skræl kartoflerne og halver evt. de største af dem. Kog kartoflerne møre i saltet vand og overhæld dem efterfølgende med koldt vand, så de køler af.
2 Lav imens dressingen. Hæld hytteost, yoghurt, mayonnaise, sennep og karry i en minihakker eller blender og blend det hele til en creme. Smag til med salt og peber. Vend skyllet og hakket purløg og kartofler i cremen.
3 Server kartoffelsalaten som tilbehør til grillmad, frikadeller eller en god pølse. God fornøjelse!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at smage dressingen til kartoffelsalaten til.
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.