= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
En lækker pastaret med fuldkornspasta, skinkekød i tern, squash, brune champignoner og ærter i en cremet sauce med oregano. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 1 stkløg
- 1 fedhvidløg
- 200 grambrune champignon
- 1 stksquash
- 300 gramfersk skinkekød i tern
- 250 gramfuldkornsspaghetti
- 2.5 dlcremefine 15%
- 1 spsktørret oregano
- 1 terningsvinebouillon
- 150 gramfrosne ærter
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Pil skrællen af løg og hvidløg og hak begge dele fint. Rens og skyl champignonerne og skær dem i kvarte. Skyl squashen. Del den i to på langs og skær begge stykker i skiver.
2 Varm en pande eller gryde op med olivenolie og svits løg, hvidløg og skinke i tern. Tilsæt champignoner og squash og steg i et par minutter.
3 Imens skinke og grøntsagerne steger: Kog spaghettien efter anvisningen på pakken.
4 Tilsæt cremefine, oregano, bouillon og ærter til gryden med kød og grøntsager og lad det simre i et par minutter til kødet er gennemstegt. Smag til med salt og peber.
5 Server den cremede pastaret i skåle og top evt. med friskrevet parmesan, hvis du har det på lager. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn pille skrællen af løg og hvidløg og skære squash i skiver.
Ekstra smag: Top med revet parmesan.