Fremgangsmåde

1. Kog pastaerne i letsaltet vand og overhæld dem herefter med koldt vand.

2. Skær kyllingefileterne i halve og vikl et stykke serrano omkring hver filet. Varm en pande op med olivenolie og steg kyllingefileterne ved middelvarme til de er gyldne på hver side.

3. Rør cremefraiche, mayonnaise og karry sammen og smag til med salat og peber.

4. Skyl peberfrugterne, fjern kernehuset og skær dem i tern. Overhæld edamamebønnerne med kogende vand. Pil skrællen af rødløget og skær det i små tern.

5. Vend pasta, peberfrugt, edamamebønner og rødløg sammen med karrydressingen og top med hakket persille.

6. Server den cremede pastasalat som tilbehør til kyllingen i svøb. Velbekomme!