= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
25 min
Ventetid
0 min
Frisk ravioli vendt i en sovs med cremefine, hvidløg, laks, asparges og spinat. Serveret med parmesan og citronsaft på toppen. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 1 stkløg
- 2 fedhvidløg
- 250 gramgrønne asparges
- 2.5 dlcremefine 15%
- 225 gramlaksefileter
- 400 gramfyldt pasta med ricotta, tomat og basilikum
- 70 gramspæde spinatblade
- 1 stkcitron
- revet parmesan
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Pil skrællen af løg og hvidløg og hak det fint. Skyl aspargesene, knæk den nederste del af og smid væk. Skær aspargesene i mundrette stykker.
2 Varm en pande op med en god sjat olie og svits løg, hvidløg og asparges. Tilsæt herefter cremefine.
3 Fjern skindet fra laksefileterne og skær kødet i mindre stykker. Fordel laksestykkerne i saucen og lad dem simre med, til de er gennemstegte uden at være tørre.
4 Tilbered raviolierne efter anvisningen på pakken.
5 Skyl spinaten grundigt og vend i sovsen sammen med raviolierne og smag til med salt og peber.
6 Server den cremede ravioli med laks og asparges og top med citronsaft og parmesan ved servering. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn pille skrællen af løg og hvidløg.