= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
30 min
Ventetid
0 min
En lækker ret med crispy torskeloins vendt i pankorasp og serveret med ris, bønner og en smagfuld sauce rørt med tikka masala og kokosmælk. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 250 gramris
- 350 gramtikka masala sauce
- 4 dlkokosmælk
- 1 spskmajsstivelse
- 1 stkæg
- 100 grampanko eller almindelig rasp
- 400 gramtorskeloins el. torskefilet
- 450 gramfrosne bønner
- rapsolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Kog risene efter anvisningen på pakken.
2 Hæld tikka masala-sauce og kokosmælk op i en gryde eller kasserolle og bring det i kog. Rør majsstivelsen sammen med lidt vand i et glas og rør det forsigtigt i saucen under omrøring. Smag til med salt og peber.
3 Slå ægget ud i en skål og pisk det. Hæld raspen ud på en flad tallerken og vend med salt og peber.
4 Skær fisken i mindre stykker og vend først fiskestykkerne i ægget og herefter i raspen.
5 Steg de panerede fiskestykker på en pande i rigeligt med olie ved middel varme.
6 Imens fisken steger: Kog bønnerne i en gryde med letsaltet vand i ca. 5 min.
7 Server de panerede torskestykker med dampende varme ris, masala-sauce og bønner. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn komme vand, ris og salt i en gryde. De kan også smage saucen til.