= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
45 min
Ventetid
20 min
Vi har lavet den lækreste sensommer-kage med fyld af søde æbler, squash, kanel og stødt kardemomme. Og så er kagen toppet med en flydende varm karamelsauce. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- Kage
- 3 stkæg
- 200 gramrørsukker
- 1.5 dlrapsolie
- 1.5 dlgræsk yoghurt
- 300 gramæbler
- 1 stksquash
- 250 gramhvedemel
- 1 spskstødt kanel
- 0.5 spskstødt kardemomme
- 0.5 spskbagepulver
- 1 spskvaniljesukker
- 0.25 spsksalt
- bagepapir
- Karamelsauce
- 70 gramsmør
- 100 grambrun farin
- 2 spskmælk
- 0.5 spskvaniljesukker
Fremgangsmåde
Kage
1 Opvarm ovnen til 185 grader varmluft.
2 Pisk æg og rørsukker luftigt med en elpisker og tilsæt herefter olie og græsk yoghurt. Pisk sammen til en samlet masse.
3 Skyl æbler og squash og riv dem på den grove side af et rivejern. Rør det sammen med æggemassen.
4 Bland de tørre ingredienser sammen i en skål: Mel, kanel, stødt kardemomme, bagepulver, vaniljesukker og salt. Vend melblandingen i dejen og rør det godt sammen.
5 Hæld dejen i en springform eller en bageform (ca. 25 x 30 cm) beklædt med bagepapir. Bag kagen i ovnen i ca. 30-35 minutter, til der ikke hænger dej fast, når du prikker i kagen med en strikkepind.
Karamelsauce
6 Hæld smør, brun farin, mælk og vaniljesukker i en gryde. Lad det boble lidt op og simre i 5 minutter under omrøring, til konsistensen er som klassisk karamelsauce.
7 Når kagen er kølet lidt af, hældes den varme karamelsauce over og så må der guffes. Velbekomme!
Tip
Opgaver til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at rive æbler og squash på rivejernet. De kan også røre i karamelsaucen.