= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
Falafler er en slags vegetariske frikadeller, som de fleste børn er ret vilde med. Her serverer vi dem sammen med en sprød salat og ovnbagte kartofler. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 650 gramkartofler
- 35 gramspæde spinatblade
- 125 gramblåbær
- 350 gramfærdig sommerslaw
- 300 gramfalafler
- 2 dlcreme fraiche 9 %
- olivenolie
- bagepapir
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
2 Skyl og skrub kartoflerne, skær dem i både, vend med lidt olivenolie, salt og peber og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag dem i ovnen i ca. 25 min.
3 Skyl spinat og blåbær og vend dem sammen med sommerslaw, olivenolie, salt og peber. Gem den tilhørende dressing der skal vendes sammen med creme fraichen.
4 Fordel falaflerne ovenpå kartoflerne og lad dem bage med de sidste 15 min.
5 Rør creme fraichen sammen med dressingen og smag til med salt og peber.
6 Server falaflerne med ovnbagte kartofler, sprød kålsalat og dressing som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn skylle blåbær og spinat.