Fremgangsmåde

Frikadeller

1. Pil skrællen af løget og hak det fint - brug evt. en minihakker. Rør kød, løg, havregryn, æg, mælk, salt og peber sammen i en skål. Lad farsen hvile i ca. fem min.

2. Imens farsen hviler: Skræl kartoflerne og kog dem møre i letsaltet vand.

3. Varm en pande op med en olie. Har du rapsolie også, så brug en blanding af raps- og olivenolie. Steg en lille prøvedelle for at smage til. Steg frikadellerne gyldne på begge sider.

Stuvet hvidkål

4. Imens dellerne steger: Skyl og snit hvidkålen i ca. 1 cm brede strimler. Kog hvidkål, vand og lidt salt i en gryde i ca. fem minutter til det falder sammen. Hæld vandet fra hvidkålen.

5. Bring en gryde med mælk i kog. Rør majsstivelsen sammen med lidt vand i et glas og tilsæt det mælken. Kom hvidkål og ærter i sovsen. Smag til med muskatnød, salt og peber.

6. Server frikadellerne med kogte kartofler og stuvet hvidkål som tilbehør. Velbekomme!