Frisk pasta med hjemmelavet pesto og kylling i svøb

Ingredienser

( 2 voksne og 2 børn )
( 2 voksne og 2 børn )

  • 1 pottefrisk basilikum
  • 1 fedhvidløg
  • 40 gramrevet parmesan
  • 25 grampinjekerner
  • 1 dlolivenolie
  • 1 stkcitron
  • 450 gramkyllingefilet
  • 60 gramserranoskinke
  • 500 gramfrisk pasta
  •  salt
  •  peber
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen

Aftensmad

Frisk pasta med hjemmelavet pesto og kylling i svøb

Lidt om opskriften

I samarbejde med
Køkkentid

35 min

Ventetid

0 min

En lækker frisk pastaret vendt med hjemmelavet grøn pesto og serveret med kylling i serrano-svøb. Velbekomme!

Portioner

2
2

Ingredienser

  • 1 pottefrisk basilikum
  • 1 fedhvidløg
  • 40 gramrevet parmesan
  • 25 grampinjekerner
  • 1 dlolivenolie
  • 1 stkcitron
  • 450 gramkyllingefilet
  • 60 gramserranoskinke
  • 500 gramfrisk pasta
  •  salt
  •  peber

Fremgangsmåde

1. Skyl basilikum og pil skrællen af hvidløget.

2. Kom basilikum, hvidløg, parmesan, pinjekerner og olivenolie i en blender eller minihakker og giv det hele en snurretur. Smag til med salt, peber og citronsaft.

3. Skær kyllingefileterne i halve og vikl et stykke serranoskinke omkring hver filet. Varm en pande op med olivenolie og steg kyllingefileterne ved middel varme til de er gyldne på hver side.

4. Imens kyllingefileterne steger: Kog pastaerne efter anvisningen på pakken.

5. Kom pastaen i en si og vend den herefter sammen med pestoen.

6. Server pastaen toppet med kylling i serranosvøb. Velbekomme!

Tip

Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn skylle basilikummen og pille skrællen af hvidløget.

Del dine tips og kommentarer til opskriften med andre