= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
Tortillas er nem og lækker aftensmad, der kan varieres i det uendelige. Her har vi fyldt dem med lækkert paprikastegt svinekød, kidneybønner, majs og grov salat - serveret med tomatsauce og hvidløgsdressing som topping. Vi har brugt færdig salatmix for at gøre det ekstra nemt og mindske madspild. Vælg den grove salatmix - eller snit lidt frisk spids- eller rødkål. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 1 stkrødløg
- 2 fedhvidløg
- 1 stkrød peberfrugt
- 250 gramskinkeschnitzler
- 1 dåsekidneybønner
- 280 gramløse majs
- 2 spskpaprika
- 0.5 spsktørret timian
- 400 gramtomatsauce
- 2 dlcreme fraiche 9 %
- 300 gramfærdig salatmix
- 6 stkfuldkornstortillas
- salt
- peber
- olivenolie
Fremgangsmåde
1 Hak løg og halvdelen af hvidløget. Skær skyllet og renset rød peber i tern og skær skinkeschnitzlerne i strimler. Husk at bruge seperat kniv og spækbræt til hhv. kød og grøntsager.
2 Kom kidneybønner og majs i en sigte og skyl dem under vand.
3 Varm en dyb pande op med lidt olivenolie og svits paprika, løg, hvidløg og skinkestrimler i ca. 5 min. Tilsæt herefter kidneybønner, rød peber, majs og tørret timian. Lad det stege i 10-15 min. Smag til med salt og peber.
4 Hæld imens tomatsaucen i en kasserolle og varm den op.
5 Pres eller hak resten af hvidløget fint og vend det sammen med cremefraichen. Smag til med salt og peber.
6 Anret salat, tomatsauce og dressing i skåle og lun tortillaerne efter anvisningen på pakken. Lad hele familien sammensætte deres yndlingstortilla. Velbekomme!
Tip
Opgaver til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn skylle og skære peberfrugt i tern. De kan også fjerne skallen fra hvidløget og røre hvidløg og cremefraiche sammen.
Ekstra smag: Tilføj mere hvidløg og paprika, og prøv den røgede udgave af paprikaen, hvis du kan finde den i supermarkedet.