Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
30 min
Ventetid
0 min
Sprøde falafler serveret i en salat med bulgur, ærter, persille, salatost, radiser og agurk. Hertil hvidløgsdressing og lune flutes. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 200 grambulgur
- 300 gramfalafler
- 4 stkminiflutes med fuldkorn
- 200 gramfrosne ærter
- 0.5 bundtradiser
- 0.5 stkagurk
- 2 stkforårsløg
- 0.5 pottepersille
- 100 gramsalatost i blok
- 2.5 dlcreme fraiche 9 %
- 1 fedhvidløg
- salt
- peber
- olivenolie
Fremgangsmåde
1 Kog bulguren efter anvisningen på posen.
2 Steg falaflerne på en pande i lidt olie eller opvarm dem i ovnen. Steger du dem på panden, kan du enten hakke dem i mindre stykker med en spatel, eller du kan stege dem som hele falafler.
3 Lun flutene i ovnen eller tø dem op i mikroovnen og varm dem på en brødrister.
4 Hæld kogende vand over ærterne så de tør op. Skyl radiser og agurk og skær begge dele i skiver. Skær top og bund af forårsløgene og skyl og skær resten i ringe. Hak persillen fint. Anret alle ingredienserne i små skåle eller på et stort fad sammen med bulgur og falaflerne.
5 Bland creme fraiche sammen med presset hvidløg og smag til med salt og peber.
6 Stil alt frem på bordet og lad alle i familien blande deres egen falafelsalat. Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at skære radiser i skiver. De kan også blande hvidløgsdressing.
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.