= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
30 min
Ventetid
0 min
En smagfuld og fyldig måltidssalat lavet med quinoa, spidskål, bønner, edamamebønner, salatost, æble, røget makrel og gomadressing. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 200 gramhvid quinoa
- 200 gramfrosne bønner
- 100 gramedamamebønner
- 0.75 stkspidskål
- 2 stkæbler
- 200 gramrøget makrel
- 200 gramsalatost i tern
- gomadressing
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Kog quinoaen efter anvisningen på posen.
2 Kog bønnerne i ca. 5 min. og lad edamamebønnerne koge med i et par minutter lige inden du hælder vandet fra - så sparer du på energien. Overhæld herefter det hele med koldt vand.
3 Snit spidskålen fint - brug evt. et mandolinjern, men pas på fingrene! Vend den snittede spidskål med lidt olivenolie, salt og peber.
4 Skyl æblerne, fjern kernehuset og skær æblerne ud efter eget ønske.
5 Fjern skindet fra makrelfileterne og pluk kødet i mindre stykker.
6 Vend alle ingredienserne sammen i en skål og top med gomadressing. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn komme quinao, vand og salt i en gryde og skylle æblerne.