= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
En mega lækker udgave af den klassiske delle - her i græsk version. Serveret med græsk salat, stegte kartofler og tzatziki. Vi har lavet en hjemmerørt tzatziki, men har du travlt, kan du købe den færdige udgave. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 1 pottepersille
- 1 stkløg
- 400 gramhakket svinekød
- 1 stkæg
- 350 gramkartofler
- 1 stkagurk
- 3 dlgræsk yoghurt
- 1 fedhvidløg
- 10 stkcherrytomater
- 1 stkrødløg
- 100 gramkryddermarineret salatost
- 2 stkgroft flute
- olivenolie
- salt
- peber
- bagepapir
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 220 grader varmluft.
2 Skyl persillen og pil skrællen af løget. Hak det fint - brug evt. en minihakker. Vend det sammen med kød, æg, salt og peber.
3 Form små frikadeller med en spiseske og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Steg frikadellerne i ovnen i ca. 20 min.
4 Skyl og skrub kartoflerne og skær dem over på midten og i skiver. Vend kartoflerne i olivenolie og med salt og peber. Kom kartoflerne op i et ovnfast fad eller på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag kartoflerne i ovnen i ca. 20 min.
5 Skyl agurken og riv halvdelen på den grove side af et rivejern, gem resten til salaten. Vend sammen med græsk yoghurt, presset hvidløg, salt og peber.
6 Skyl cherrytomaterne, pil skrællen af rødløget og skær grøntsagerne og resten af agurken i mundrette stykker. Vend sammen med kryddermarineret salatost.
7 Lun flutene i ovnen og server de græske frikadeller med tomatsalat, ovnbagte kartofler, lune flutes og tzatziki. Velbekomme!
8 Agurk
Tip
Opgaver til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn rive agurken på et rivejern. Husk at holde øje med fingrene imens!
Ekstra smag: Vend frisk basilikum i tomatsalaten.