= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
30 min
Ventetid
0 min
En lækker sommerret med grillpølser serveret med cremet kartoffelsalat med blomkål, creme fraiche, mayonnaise, sød sennep og purløg. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 650 gramkartofler
- 1 stkblomkål
- 375 gramgrillpølser
- 1 pottepurløg
- 2 dlcreme fraiche 9 %
- 1 spsksød sennep
- 4 spskmayonnaise
- rapsolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Skrub og skyl eller skræl kartoflerne. Skær kartoflerne i mundrette bidder og kog dem møre i letsaltet vand. Det tager ca. 15 min. Pluk små buketter af blomkålen og kog dem sammen med kartoflerne de sidste 5 min.
2 Overhæld herefter begge dele med koldt vand så kartofler og blomkål køler af.
3 Fyr op under grillen hvis vejret tillader det eller steg pølserne i lidt olie på en pande ved middelvarme.
4 Skyl purløget og hak det fint. Rør creme fraiche, sød sennep, mayonnaise og purløg sammen i en lille skål. Smag til med salt og peber.
5 Vend dressingen sammen med kartofler og blomkål.
6 Server grillpølserne sammen med kartoffelsalaten. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn røre dressingen sammen.
Ekstra smag: Rør lidt finthakket løg i dressingen.