= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
30 min
Ventetid
0 min
Hos Mambeno elsker vi mad på spyd! Så er det bare lidt sjovere at spise aftensmad - særligt for ungerne. Her har vi fyldt spydene med oksekød og ananas og serveret dem med lækker græsk salat. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 0.5 stkagurk
- 4 stktomater
- 75 gramsalatost i tern
- 75 gramsorte oliven
- 1 tsktørret oregano
- 1 stkfrisk ananas
- 4 stkbøffer
- træspyd
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Tænd op i grillen - eller varm ovnen op til 200 grader varmluft.
2 Halver agurken og fjern kernerne i midten. Skær agurken i skiver og tomaterne i grove stykker. Bland dem med den afdryppede salatost og oliven. Dryp evt. med lidt olivenolie og tørret oregano på toppen, hvis du har det på lager.
3 Fjern skrællen og stokken i midten af ananassen. Skær frugtkødet i tern. Skær bøfferne i samme størrelse tern og træk dem på spyd sammen med ananassen. Du kan evt. lade spydene trække i et fad med vand, inden du sætter kød og ananas på. Så går der ikke så nemt ild i dem, hvis du griller dem.
4 Krydr spydene med salt og peber og grill dem over direkte varme eller steg dem i ovnen i ca. 15 minutter, eller til kødet er, som du bedst kan lide det.
5 Server spydene med den græske salat - og gerne på terrassen i solskin!
6 Velbekomme!
Tip
Hvis du vil lave opskriften til to dage, skal du bruge lidt mere kød og ananas og gemme de overskydende spyd til dagen derpå, hvor du kan bruge resterne i vores lækre fladbrød. Har du små børn, der har brug for kulhydrater for at stille sulten, koger du blot lidt fuldkornsris eller -pasta og serverer som tilbehør.