Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
15 min
Ventetid
60+ min
Her har vi lavet nemme og lækre grovboller med havregryn, grahamsmel og hvedemel. De er perfekte til madpakken eller som en lun og lækker eftermiddagssnack - og så er de også ret gode en søndag morgen. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 2.5 dlkoldt vand
- 2.5 dlyoghurt naturel
- 2.5 dlkogende vand
- 50 gramgær
- 2 tsksalt
- 200 gramhavregryn
- 250 gramgrahamsmel
- 650 gramhvedemel
- 1 stkæg
- bagepapir
Fremgangsmåde
1 Rør koldt vand, yoghurt og kogende vand sammen så det er lillefingerlunt. Så har vandet den perfekte temperatur, der kan få gæren til at udvikle sig, og du undgår at bruge lunkent vand fra hanen - det er ofte ikke helt rent. Rør herefter gæren ud i vandet.
2 Tilsæt nu salt, havregryn, grahamsmel og halvdelen af hvedemelet. Rør godt, til dejen er ensartet. Tilsæt nu resten af hvedemelet lidt efter lidt og rør på livet løs, til dejen slipper siderne af skålen - det tager ca. fem minutter. Du kan bruge dine Supermule-muller eller en røremaskine.
3 Form nu boller af dejen og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Hvis dejen klistrer lidt, kan du tage lidt mel på hænderne. Lad dem hæve tildækket i ca. 45 minutter og pensl dem herefter med sammenpisket æg og drys lidt havregryn på toppen. Opvarm i mellemtiden ovnen til 220 grader varmluft.
4 Bag bollerne i ca. 20 minutter, til de er gyldne og lyder hule, når du banker på dem i bunden.
5 Velbekomme!
Tip
Opgaver til mindre børn i køkkenet: Børn elsker at være med til at bage boller. De kan være med til at røre gær ud i vandet. De kan også hælde de øvrige ingredienser i dejen, og så er det hyggeligt at give børnene et klat dej, som de selv kan forme, som de har lyst til - måske lave mini boller til bamsefest. Så skal bollerne bare ikke bage så lang tid.