= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
40 min
Ventetid
20 min
Småkager er ikke kun til jul - de er også perfekte til Halloween! Her har vi lavet en simpel udgave, der smager fantastisk af ingefær og kardemomme. Vi har brugt de fineste Halloween-udstikkere og pyntet kagerne med glasur. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 150 gramsmør
- 150 grambrun farin
- 150 gramsirup
- 1 stkæg
- 1 tskstødt kardemomme
- 1 tskstødt ingefær
- 1 tskbagepulver
- 550 gramhvedemel
- bagepapir
- kageudstikkere
- flormelis
- koldt vand
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
2 Smelt smørret i en gryde sammen med brun farin og sirup. Det må ikke blive for varmt - smørret skal blot smelte.
3 Rør det godt sammen og afkøl massen i ca. 10. minutter. Pisk det herefter sammen med æggene.
4 Tilsæt kardemomme og ingefær og rør godt. Bland bagepulver sammen med mel og tilsæt det til smørblandingen. Ælt det hele godt sammen.
5 Rul dejen ud med en kagerulle til den er ca. 4 mm. i tykkelsen. Udstik fine kager af dejen med dine yndlingsudstikkere, eller skær dem ud i favoritforme med en kniv. Ælt den overskydende dej sammen igen og rul ud til flere kager. Den sidste stump dej kan du trille til pebernødder. Mums!
6 Læg kagerne på en bageplade beklædt med bagepapir og bag dem i ovnen 5-6 minutter, til de er gyldne på toppen. Men hold lige øje med, at de ikke bliver for mørke i kanten. Tag kagerne ud og lad dem køle af.
7 Når kagerne er afkølet, er det tid til at dekorere dem med glasur. Bland flormelis med en sjat kogende vand, som anvist på pakken. Du kan evt. komme glasuren i en frysepose og klippe et lille hul i hjørnet, så du kan bruge den som sprøjtepose. Du kan også bare komme den på med en ske.
8 Lad glasuren tørre - og SÅ må der guffes!
9 Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn hjælpe med at røre og ælte dejen. De kan også være med til at udstikke og pynte - og selvfølgelig hjælpe til med at spise dem!