Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
25 min
Ventetid
0 min
Her har vi lavet en hjemmelavet udgave af fajitablanding, som du kan købe færdig i REMA 1000. Med rødløg, peberfrugt, krydderier og majs. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 2 stkrødløg
- 1 fedhvidløg
- 2 stkrød peberfrugt
- 0.5 spskspidskommen
- 0.5 spskpaprika
- 0.5 spskstødt koriander
- 0.5 spskstødt ingefær
- 0.5 spsktørret timian
- 0.5 spsktørret oregano
- 285 gramløse majs
- 2 dåsehakkede tomater
- tørret chili
- salt
- peber
- olivenolie
Fremgangsmåde
1 Skræl løg og hvidløg og hak begge dele i fine tern. Skyl peberfrugterne, fjern kernerne og skær dem i mindre tern.
2 Steg løg, hvidløg og peberfrugt i en gryde med olie til løgene er blanke. Tilsæt krydderierne: Spidskommen, paprika, koriander, ingefær, timian og oregano og rør godt rundt.
3 Tilsæt drænede majs og hakkede tomater. Lad det simre i 5-10 minutter og smag til med salt, peber og lidt chilipulver - alt efter hvor stærk du vil have den.
4 Server grøntsagsblandingen med ris eller couscous eller steg den med hakket oksekød. Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at skære peberfrugterne i tern.