= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
30 min
Ventetid
0 min
En lækker cremet hokkaidosuppe med paprika, oregano og friskost toppet med stegte rejer og serveret med hvidløgsflute. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 1 stkhokkaidogræskar
- 350 gramkartofler
- 1 stkløg
- 1 fedhvidløg
- 1 spskpaprika
- 7 dlvand
- 1 spsktørret oregano
- 1 terninggrøntsagsbouillon
- 2 stkhvidløgsflute med fuldkorn
- 200 gramfrosne rejer
- 200 gramPhiladelphia naturel
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Skyl hokkaidogræskaret, halver det og fjern kernerne med en ske. Skræl kartoflerne og pil skrællen af løget og hvidløget. Skær det hele i grove tern.
2 Varm en dyb gryde op med olivenolie og svits paprikaen og grøntsagerne. Tilsæt vand, oregano og bouillon og lad suppen simre i ca. 20 min.
3 Lun flutene i ovnen efter anvisningen på pakken.
4 Varm en pande op med olivenolie og steg rejerne. Krydr med salt og peber.
5 Blend suppen med en stavblender og tilsæt Philadelphia. Smag til med salt og peber.
6 Server suppen i skåle med rejer på toppen og hvidløgsflute som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn skylle hokkaidogræskaret og pille skrællen af løg og hvidløg.