Fremgangsmåde

1. Tænd ovnen på 200 grader varmluft.

2. Smelt smørret i mikroovnen og bland det med havregryn.

3. Pisk æg og sukker luftigt og hvidt i en skål.

4. Bland vaniljesukker sammen med salt, bagepulver og mel og rør det i æggeblandingen. Tilsæt havregryn- og smørblandingen til du har en samlet masse.

5. Læg en lille spiseskefuld dej på en bageplade beklædt med bagepapir. Der kan være ca. ni på en plade. Dejen flyder ud, når den bliver bagt, så læg dem ikke for tæt. Bag havrekagerne i ca. 8-10 minutter til de er sprøde og gyldne.

6. Bræk chokoladen i mindre stykker og læg dem i en skål af glas eller keramik. Smelt chokoladen i mikroovnen eller over vandbad i en gryde. Det gør du ved at varme en gryde med vand op til kogepunktet og sætte skålen med chokoladen ned i vandet, så den ikke rører bunden af gryden. Det er vigtigt, at skålen enten har håndtag eller er lidt større end gryden, så den ikke tipper i vandet. Rør løbende i chokoladen, indtil den er helt smeltet.

7. Hæld chokoladen i en frysepose og klip et lillebitte hul i det ene hjørne. Pynt kagerne med tynde chokoladetråde og lad dem køle af.

8. Så må der guffes. Velbekomme!