= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
I denne opskrift har vi brugt REMA 1000s indbagte vildlaks, som vi serverer med bulgursalat med granatæbler, avocado, agurk og salatost. Hertil serverer vi en hjemmerørt basilikumdressing. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 600 gramindbagt vildlaks
- 200 grambulgur
- salat efter eget valg
- 0.5 stkagurk
- 1 stkavocado
- 1 stkgranatæble
- 0.5 stkøkologisk citron
- 100 gramkryddermarineret salatost
- 2.5 dlcreme fraiche 9 %
- 1 fedhvidløg
- 0.5 pottefrisk basilikum
- salt
- peber
- bagepapir
Fremgangsmåde
1 Opvarm ovnen til 205 grader varmluft og bag den indbagte laks på en bageplade beklædt med bagepapir i ca. 35 minutter.
2 Kog bulgur efter anvisningen på pakken og køl den af. Du kan evt. overhælde bulguren med koldt vand i en si.
3 Skyl salaten og agurken og skær begge dele ud i mindre stykker. Flæk avocadoen og skær den i tern. Halver granatæblet og pres kernerne ud i en skål (..pas på tøjet!).
4 Bland det hele sammen med bulgur, citronsaft og olielage fra salatostene. Krydr med salt og peber og top med salatost.
5 Bland creme fraiche med presset hvidløg og hakket basilikum og smag til med salt og peber.
6 Servér den indbagte laks med bulgursalat og basilikumdressing Velbekomme!
Tip
Opgaver til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at skære salat og agurk i mindre stykker. De kan også pille granatæbler ud af skallen.