Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
30 min
Ventetid
0 min
Japanske okonomiyaki er en pandekage med spidskål, som toppes med pulled pork, salat og dressing. Hertil melon i skiver. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 500 grampulled pork
- 0.5 stkspidskål
- 2 stkforårsløg
- 4 stkæg
- 2 spskhvedemel
- 200 gramfrosne ærter
- 0.5 bundtradiser
- 0.5 stkagurk
- 4 miniflutes med fuldkorn
- 1 stkcantaloupemelon
- 2.5 dlcreme fraiche 9 %
- 1 fedhvidløg
- salt
- peber
- olivenolie
Fremgangsmåde
1 Tilbered pulled pork efter anvisningen på pakken.
2 Skyl spidskålen og skær den i tynde strimler. Skær top og bund af forårsløgene og skyl og skær resten i små ringe.
3 Pisk æg sammen med hvedemel og salt og peber i en skål. Tilsæt spidskål og forårsløg. Steg nu en pandekage pr. person på en slip let-pande med olie.
4 Hæld kogende vand over ærterne og lad dem tø op. Skyl radiser og agurk og skær begge dele i skiver. Anret grøntsagerne i små skåle.
5 Varm flutene i ovnen eller tø dem op i mikroovnen og varm dem på en brødrister.
6 Del melonen i to, fjern kernerne og skær kødet i skiver.
7 Bland creme fraiche med presset hvidløg og smag til med salt og peber.
8 Server en pandekage pr. person og lad alle toppe med pulled pork, grøntsager og dressing på toppen efter smag. Server melonen i skiver som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at fjerne kernerne fra melonen med en ske og skære melonen i skiver.
Ekstra smag: Har du chilisauce på lager, så top okonomiyakien med det.
Ekstra smag: Har du chilisauce på lager, så top okonomiyakien med det.
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.