= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
30 min
Ventetid
0 min
Japanske okonomiyaki er en pandekage med spidskål, som toppes med pulled pork, salat og dressing. Hertil melon i skiver. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 500 grampulled pork
- 0.5 stkspidskål
- 2 stkforårsløg
- 4 stkæg
- 2 spskhvedemel
- 200 gramfrosne ærter
- 0.5 bundtradiser
- 0.5 stkagurk
- 4 miniflutes med fuldkorn
- 1 stkcantaloupemelon
- 2.5 dlcreme fraiche 9 %
- 1 fedhvidløg
- salt
- peber
- olivenolie
Fremgangsmåde
1 Tilbered pulled pork efter anvisningen på pakken.
2 Skyl spidskålen og skær den i tynde strimler. Skær top og bund af forårsløgene og skyl og skær resten i små ringe.
3 Pisk æg sammen med hvedemel og salt og peber i en skål. Tilsæt spidskål og forårsløg. Steg nu en pandekage pr. person på en slip let-pande med olie.
4 Hæld kogende vand over ærterne og lad dem tø op. Skyl radiser og agurk og skær begge dele i skiver. Anret grøntsagerne i små skåle.
5 Varm flutene i ovnen eller tø dem op i mikroovnen og varm dem på en brødrister.
6 Del melonen i to, fjern kernerne og skær kødet i skiver.
7 Bland creme fraiche med presset hvidløg og smag til med salt og peber.
8 Server en pandekage pr. person og lad alle toppe med pulled pork, grøntsager og dressing på toppen efter smag. Server melonen i skiver som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at fjerne kernerne fra melonen med en ske og skære melonen i skiver.
Ekstra smag: Har du chilisauce på lager, så top okonomiyakien med det.
Ekstra smag: Har du chilisauce på lager, så top okonomiyakien med det.