= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
20 min
Ventetid
20 min
Luftige og lækre muffins med jordbærstykker og hvid chokolade som bages i airfryeren. Du kan også sagtens bage dem i en almindelig ovn på 180 grader varmluft. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 200 gramsmør
- 3 stkæg
- 150 gramfriske eller frosne jordbær
- 250 gramhvedemel
- 0.25 spskbagepulver
- 0.5 spskvaniljesukker
- 80 gramhvid chokolade
- 180 gramsukker
- salt
- muffinforme
Fremgangsmåde
1 Tag smør og æg ud af køleskabet i god tid så det får stuetemperatur.
2 Skær jordbær i små stykker. Hvis du bruger frosne jordbær, skal de være tøet op.
3 Bland mel, bagepulver, vaniljesukker og en knivspids salt sammen i en skål. Hak hvid chokolade fint og gem det til senere.
4 Pisk smør og sukker i en separat skål. Tilsæt æggene et ad gangen og pisk, indtil du har en luftig masse. Vend herefter jordbærstykker, hvid chokolade og melblandingen i.
5 Hæld dejen i muffinforme - fyld dem kun halvt op, da de hæver i ovnen.
6 Bag dem i ca. 15-20 minutter på 180 grader, til de er gyldne på toppen. Er du i tvivl om de har fået nok, kan du prikke i dem med en strikkepind eller en tandstik.
7 Så må der endelig guffes. Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Der er masser af tage fat på! Lad dine børn være med til at skære jordbær i små stykker. De kan også hakke chokolade. Køb i så fald lidt ekstra, så der kan prøvesmages undervejs. Lad dem også være med til at røre dejen sammen og hælde den i forme.