= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
20 min
Ventetid
60 min
Der er garanteret duft af jul og hjemmebag, når du laver de her juleboller. De er krydret med kardemomme, kanel og appelsin og fyldt med chokoladestykker. Og så smager de bare mega godt. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 2.5 dlsødmælk
- 2.5 dlkogende vand
- 1 stkøkologisk appelsin
- 650 gramhvedemel
- 6 gramtørgær
- 0.5 spskstødt kanel
- 0.5 spskstødt kardemomme
- 0.5 tsksalt
- 100 gramlys chokolade
- 1 stkæg
- perlesukker
- bagepapir
Fremgangsmåde
1 Bland mælk og kogende vand i en stor skål. Riv appelsinskal på den fine side af et rivejern og tilsæt i skålen sammen med friskpresset saft fra appelsinen.
2 Tilsæt hvedemel, tørgær, kanel, kardemomme og salt og rør godt til du har en samlet dej. Dejen må gerne være lidt klistret, men er den for våd så tilsæt lidt mere mel.
3 Hak chokoladen groft og vend i dejen. Lad dejen hæve en lunt sted i 45-60 minutter.
4 Opvarm ovnen til 200 grader varmluft.
5 Kom bagepapir på en bageplade og gør dine hænder fugtige med vand, så kan du tage fat i dejen uden den klistrer. Klip dejen til boller med en saks og fordel dem på bagepladen.
6 Pisk et æg sammen i en lille skål. Pensl bollerne med æg og drys med perlesukker. Bag bollerne i 20-25 minutter, til de er gyldne på toppen og har en sprød skorpe.
7 Spis bollerne lune - med eller uden smør. Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at blande alle ingredienser i dejen. De kan også hakke chokolade og helt sikkert prøvesmage!