= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
30 min
Ventetid
0 min
En supernem, lækker og cremet kartoffel- og porresuppe med sprøde rodfrugtchips som topping. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 700 gramkartofler
- 3 stkporre
- 6 dlvand
- 2.5 dlcremefine 15%
- 2 terninggrøntsagsbouillon
- 100 gramrodfrugtchips
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Skræl kartoflerne og skær dem i små tern. Rens porrerne for jord, vask dem grundigt og snit dem fint.
2 Varm en dyb gryde op med olivenolie og svits kartofler og porrer. Tilsæt vand, cremefine og bouillon og lad det hele simre under låg i ca. 15 min. eller til kartoflerne er møre.
3 Blend suppen med en stavblender og smag til med salt og peber.
4 Server suppen i skåle og top med sprøde rodfrugtchips og evt. purløg hvis du har det på lager. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn hjælpe til med at skrælle kartoflerne.