= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
30 min
Ventetid
0 min
En lækker og smagfuld suppe med bagekartofler, selleri, porre og friskost med løg og urter. Serveret med lune miniflutes som tilbehør. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 1 stkknoldselleri
- 1000 grambagekartofler
- 1 stkporre
- 8 dlvand
- 1 terninggrøntsagsbouillon
- 4 stkminiflutes med fuldkorn
- 100 gramflødeost med urter
- olivenolie
- salt
- peber
- bagepapir
Fremgangsmåde
1 Opvarm ovnen til 200 grader varmluft. Skræl knoldselleri og kartofler og skær i små tern. Rens porren for jord, vask grundigt og skær den i mindre stykker.
2 Varm en gryde op med lidt olivenolie og svits knoldselleri, kartofler og porre. Tilsæt vand og bouillon og lad det simre i ca. 15 minutter - eller til grøntsagerne er blevet møre.
3 Kom flutene på en bageplade beklædt med bagepapir og lun dem i ovnen.
4 Tilsæt friskosten til gryden og blend suppen, til den har en cremet konsistens. Tilsæt lidt mere vand, hvis suppen er for tyk. Smag til med salt og peber.
5 Server suppen i skåle med miniflutes som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn skrælle bagekartoflerne. De kan også hælde friskosten i gryden og hjælpe med at smage suppen til.