Fremgangsmåde

1. Skræl kartoflerne, skyl og rens porren og skær det hele i grove tern.

2. Varm en dyb gryde op med olivenolie og svits kartofler, porre og blomkålsris i ca. fem min. Tilsæt vand og smuldret bouillon og lad det hele simre i ca. 20 min.

3. Tænd ovnen på 200 grader varmluft.

4. Fold pølsehornsdejen ud og smør dejen med pesto. Rul hvert stykke sammen til et horn og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Pensl pestohornene med pisket æg og bag dem i ovnen i ca. 10-12 min.

5. Blend suppen med en stavblender og rør cremefine i. Smag til med salt og peber.

6. Server suppen i skåle med lune pestohorn som tilbehør. Velbekomme!