= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
En super lækker butter chicken med kyllingefilet og en cremet og krydret sauce, som vi serverer med ris og friske koriander. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- Ris og kød
- 250 gramris
- 450 gramkyllingefilet
- 3 fedhvidløg
- 3 cmfrisk ingefær
- Sauce
- 2 stkløg
- 3 spsksmør
- 1 spskspidskommen
- 0.25 spskgurkemeje
- 0.25 spskkardemomme
- 0.5 spskstødt koriander
- 0.25 spskstødt kanel
- 0.5 spsktørret chili
- 140 gramtomatpuré
- 2 dlpiskefløde
- 4 dlvand
- 1 stkagurk
- 1 pottefriske koriander
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Kog risene efter anvisningen på pakken.
2 Skær kyllingen i grove tern. Husk at vaske skærebræt og kniv grundigt efter brug. Bland kyllingestykkerne med presset hvidløg, revet ingefær og lidt salt og lad det stå lidt.
3 Hak imens løgene og steg dem blanke i smør. Tilsæt kyllingen, inklusiv marinaden og steg videre til kyllingen har taget farve.
4 Tilsæt spidskommen, gurkemeje, kardemomme, koriander, kanel og tørret chili efter styrke og smag og steg i et par minutter. Tilsæt tomatpuré, fløde og vand og lad det simre. Smag til med salt og peber og evt. lidt flere krydderier.
5 Skyl agurken og skær dem i stave.
6 Server butter chicken med friske koriander, agurkestave og ris. Velbekomme!
Tip
Opgaver til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at rive ingefær og hvidløg. De kan også røre i gryden.
Du kan erstatte stødt koriander, kardemomme og kanel med en færdig garam masala blanding efter smag.