= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
Mad på spyd er en Mambeno-favorit! Fordi det bare er lidt sjovere at spise for børn - og voksne! Her har vi lavet lækre kyllingespyd, som vi har serveret med tortillas og en fyldig salat. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 1 stkløg
- 400 gramhakket kyllingekød
- 0.5 spskpaprika
- 2 stksnackpeber
- 2 stkrødløg
- 2.5 dlcreme fraiche 9 %
- 1 fedhvidløg
- 0.5 spskspidskommen
- 1 pottepersille
- 100 gramsalatost i tern
- 1 stkhjertesalat
- 6 stkfuldkornstortillas
- olivenolie
- salt
- peber
- grillspyd
- bagepapir
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
2 Pil skrællen af løget og hak det fint evt. med en minihakker. Vend løg, hakket kyllingekød og paprika sammen.
3 Form kødbollerne og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir, tryk dem aflange, sæt dem på spyd og steg dem i ovnen i ca. 20 min. Vend dem gerne undervejs.
4 Skyl snack peberne, fjern kernehuset og skær dem i mindre stykker. Pil skrællen af rødløgene og skær dem i mindre både. Vend snack peber og rødløg i en god sjat olivenolie, salt og peber, kom dem i et ildfast fad og bag dem i ovnen i ca. 15 min.
5 Rør creme fraiche, presset hvidløg og spidskommen sammen i en lille skål.
6 Skyl og hak persillen, og vend det sammen med de bagte snack peber, rødløg og salatost.
7 Skyl og snit hjertesalaten og vend det i en sjat olivenolie.
8 Lun tortillapandekagerne i ovnen.
9 Lad hele familien sammensætte deres egen yndlingstortilla. Velbekomme!
Tip
Opgaver til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn røre dressingen sammen og smage til.
Ekstra smag: Kom stødt chili i kyllingefarsen.