= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
Her har vi lavet lækre spyd med marinerede koteletter og serveret dem med ovnstegte kartofler og en sprød blommesalat med bønner og hvidløgsdressing. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 1000 gramkartofler
- 400 gramkoteletter
- 2 spskketchup
- 1 fedhvidløg
- 0.5 spsktørret oregano
- 450 gramfrosne bønner
- 0.5 stkicebergsalat
- 3 stkblommer
- 35 gramfrossen persille
- 200 gramgræsk yoghurt
- 1 fedhvidløg
- dressing efter eget valg
- salt
- peber
- olivenolie
- bagepapir
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 220 grader varmluft.
2 Skrub eller skræl kartoflerne. Skær dem i tynde både og vend dem i lidt olivenolie, salt og peber. Bag kartoflerne sprøde i ovnen i ca. 30 min. - husk at vende dem undervejs.
3 Skær koteletterne i aflange stykker, så de passer på et spyd. Sæt kødet på spyd og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Rør en hurtig marinade med ketchup, presset hvidløg og oregano. Smør marinaden på spyddene og steg dem i ovnen i ca. 10-15 min. Husk at vende dem undervejs.
4 Kog bønnerne efter anvisningen på posen. Overhæld dem herefter med koldt vand.
5 Skyl icebergsalaten og skær den i strimler. Skyl blommerne, fjern stenene og skær frugtkødet i både. Vend bønner, iceberg, blommer og persille sammen til en lækker salat. Smag til med salt og peber og top med valgfri dressing.
6 Rør en hurtig dressing af græsk yoghurt og presset hvidløg og smag til med salt og peber.
7 Server de marinede spyd med de sprøde ovnkartofler, salat og dressing. Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn pensle spyddene. De kan også skære blommerne i både og røre dressingen sammen.