= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
Retter med ris, kylling og en sovs af peanutbutter har altså aldrig gjort nogen ondt! For den kombi smager bare virkelig godt. Her har vi lavet en lækker østen-inspireret ret med saftige kyllingestykker stegt i rød karrypasta, serveret med den lækreste peanutsovs med spinat og ris. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 250 gramvilde ris
- 1 stkløg
- 1 fedhvidløg
- 1 tskrød karrypasta
- 350 gramkyllingeinderfilet
- 15 stkcherrytomater
- 75 gramspæde spinatblade
- 1.25 dlcremefine 15%
- 2 spskpeanutbutter
- salt
- peber
- olivenolie
Fremgangsmåde
1 Kog risene som anvist på pakken.
2 Pil skrællen af løget og hvidløget, hak hvidløget fint og skær løget i små tern. Varm en dyb pande op med olivenolie og svits rød karrypasta, hvidløg og løg.
3 Skær kyllingefileterne i mundrette stykker, tilsæt dem retten og steg dem godt under omrøring.
4 Skyl cherrytomaterne og spinaten og halver cherrytomaterne. Tilsæt tomater og spinat og lad retten simer i et par minutter. Tilsæt cremefine og peanutbutter og smag til med salt og peber.
5 Server kylling i peanutsovs med dampende varme ris. Velbekomme!