= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
30 min
Ventetid
0 min
Saftige kyllingespyd serveret med en lækker bulgursalat med champignoner, aubergine, rødløg, hvidløg, paprika og oregano. Velbekomme!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 200 grambulgur
- 250 gramfersk kylling i tern
- 1 stkaubergine
- 250 gramchampignon
- 1 stkrødløg
- 1 fedhvidløg
- 0.5 spskpaprika
- 0.5 spsktørret oregano
- olivenolie
- salt
- peber
- grillspyd
- bagepapir
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 200 grader varmluft og kog bulguren efter anvisningen på posen.
2 Vend kyllingestykkerne i lidt olivenolie, salt og peber. Sæt kyllingestykkerne på spyd og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Steg kyllingespydene i ovnen i ca. 15 min. Vend dem gerne undervejs.
3 Skyl aubergin, rens og skyl champignoner og skær det hele i små tern. Pil skrællen af rødløg og hvidløg og hak det fint.
4 Varm en pande op med en god sjat olivenolie og svits paprikaen. Tilsæt grøntsagerne og steg dem i ca. 5-10 min. Tilsæt oregano.
5 Vend bulguren sammen med grøntsagerne og smag til med salt og peber.
6 Server kyllingespyddene sammen med bulgur vendt med stegt grønt. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn sætte kyllingestykkerne på spyd. Husk god køkkenhygiejne.