Laks i cremet kokoskarry med grøntsager og ris

Ingredienser

( 2 voksne og 2 børn )
( 2 voksne og 2 børn )

  • 250 gramris
  • 400 gramfrossen karrygrønt
  • 4 dlkokosmælk
  • 2 fedhvidløg
  • 1 spskkarry
  • 1 terninggrøntsagsbouillon
  • 450 gramlaksefileter
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen

Aftensmad

Laks i cremet kokoskarry med grøntsager og ris

Lidt om opskriften

I samarbejde med

5.0, Mambeno-favorit!

Køkkentid

35 min

Ventetid

0 min

En smagfuld fiskeret med laks serveret i en cremet kokoskarry med masser af grøntsager og ris. God fornøjelse!

Portioner

2
2

Ingredienser

  • 250 gramris
  • 400 gramfrossen karrygrønt
  • 4 dlkokosmælk
  • 2 fedhvidløg
  • 1 spskkarry
  • 1 terninggrøntsagsbouillon
  • 450 gramlaksefileter

Fremgangsmåde

1. Tænd ovnen på 200 grader varmluft og kog risene efter anvisningen på posen.

2. Rør den frosne grøntsagsblanding sammen med kokosmælk, presset hvidløg, karry og smuldret bouillon. Fordel saucen i et ovnfast fad eller i en tærteform.

3. Fjern skindet fra laksefileterne, skær dem i mindre stykker og fordel dem i fadet. Bag fadet i ovnen i ca. 20 min.

4. Server laksen i fad med dampende varme ris som tilbehør. Velbekomme!

Tip

Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn komme ris, vand og salt i en gryde. De kan også smage til og dække bord.

Ekstra smag: Top med friskpresset citronsaft.

Del dine tips og kommentarer til opskriften med andre