Lynhurtig hindbærkoldskål med citron

Ingredienser

( 2 voksne og 2 børn )
( 2 voksne og 2 børn )

  • 6 stkpasteuriserede æggeblommer
  • 2 spskvaniljesukker
  • 0.5 stkcitron
  • 60 gramsukker
  • 1 literkærnemælk
  • 250 gramhindbær
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen

Alt det andet

Lynhurtig hindbærkoldskål med citron

Lidt om opskriften

I samarbejde med

4.2, Mambeno-favorit!

Køkkentid

10 min

Ventetid

0 min

Koldskål smager fantastisk! Og koldskål med hindbær smager om muligt endnu bedre! Og det allerbedste? Koldskålen tager maks 10 minutter at lave. God fornøjelse!

Portioner

2
2

Ingredienser

  • 6 stkpasteuriserede æggeblommer
  • 2 spskvaniljesukker
  • 0.5 stkcitron
  • 60 gramsukker
  • 1 literkærnemælk
  • 250 gramhindbær

Fremgangsmåde

1. Pisk æggeblommer, vaniljesukker, revet citronskal og sukker rigtig godt sammen i en skål. Tilsæt derefter kærnemælken.

2. Tilsæt hindbærrene og blend sammen med en stavblender, til farven er fin og rød, og der ikke er flere klumper tilbage.

3. Velbekomme!

Tip

Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at hælde ingredienser i skålen og piske det hele sammen. De skal selvfølgelig også smage koldskålen til!

VIGTIGT: Bruger du frosne hindbær, skal de, af hensyn til evt. bakterier, først ha' et hurtigt opkog i min. 1 min, og derefter køles hurtigt ned igen i f.eks. fryseren, inden du bruger dem.

Del dine tips og kommentarer til opskriften med andre