Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
En lækker ret med en færdigmarineret svinefilet og kartoffelskiver bagt i ovnen med valnødder. Serveret med en simpel og lækker pæresalat med feta. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 1 stkrødløg
- 650 gramkartofler
- 1 stkmarineret filet med tomat og ramsløg
- 50 gramvalnødder
- 0.5 stkagurk
- 2 stkpære
- 50 gramsalatmix
- 3 spskolivenolie
- 1 spskeddike
- 100 gramsalatost i tern 3%
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 200 grader varmluft. Pil skrællen af rødløget og skær den ene halvdel i skiver - den anden halvdel skal gemmes til salaten.
2 Skyl og skrub kartoflerne. Skær dem i skiver og vend dem med rødløget, en god sjat olivenolie, salt og peber.
3 Fordel kartofler, rødløg og filet i et ovnfast fad og bag det i ovnen i ca. 25 min. Hak valnødderne og lad dem bage med de sidste 10 min.
4 Skyl agurken, pærerne og salaten. Skær agurken, pærerne og resten af rødløget ud efter eget ønske. Vend det hele sammen med olivenolie, eddike, salt og peber i en skål.
5 Hæld væden fra salatosten og fordel osten henover salaten.
6 Skær svinefileten i skiver og server sammen med ovnbagte kartoffelskiver og valnødder og den sprøde pæresalat som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn skylle pærerne og pille skrællen af rødløget.
Ekstra smag: Top med husets yndlingsdressing.