= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
35 min
Ventetid
0 min
Saftige kyllingelår marineret i karry, spidskommen og kanel og serveret med en lækker tomatsovs med grønne snitbønner, oliven og bulgur som tilbehør. Kan du ikke få snitbønner, kan du bruge almindelige grønne bønner. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 700 gramkyllingelår
- 0.5 spskspidskommen
- 0.5 spskkarry
- 0.5 spskstødt kanel
- 200 grambulgur
- 2 stkrødløg
- 300 gramsnitbønner
- 1 dåsehakkede tomater
- 1 dlvand
- 100 gramkalamataoliven uden sten
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Tænd ovnen på 210 grader varmluft.
2 Vend kyllingelårene i olivenolie, halvdelen af spidskommen, karry, kanel, salt og peber efter smag. Læg dem herefter i et ovnfast fad og bag dem i ovnen i ca. 30 min.
3 Kog bulguren efter anvisningen på posen.
4 Pil skrællen af rødløget og skær det i tynde strimler. Skyl bønnerne, skær enderne af og skær dem i ca. 2 cm. tykkelse. Bruger du frosne bønner, så overhæld dem med kogende vand i en skål og lad dem herefter dryppe af. Skær dem evt. i mindre stykker på skrå.
5 Varm en pande op med olivenolie og svits resten af spidskommen, karry og kanel sammen med løg og bønner. Tilsæt hakkede tomater, vand og oliven og lad det simre til kyllingelårene er færdige. Smag til med salt og peber og evt. flere krydderier.
6 Server den marrokanske kylling med tomatsovs og bulgur. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn marinere kyllingelårene og komme dem i et ovnfast fad.
Ekstra smag: Top med friskhakket persille.