= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
15 min
Ventetid
0 min
Her serverer vi lækre chopped bagels, der er lune bagels smurt med hakkede grøntsager, avocado og pikantost. Serveret med rød peberfrugt, snackgulerødder og agurk som tilbehør. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 4 stkbagels
- 35 gramspæde spinatblade
- 20 stkcherrytomater
- 1 stkagurk
- 1 stkrød peberfrugt
- 2 stkavocado
- 200 grampikantost
- 200 gramsnackgulerødder
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Lun bagelsene efter anvisningen på posen.
2 Skyl grøntsagerne. Fjern kernehuset fra peberfrugten, flæk avocadoerne og fjern stenene.
3 Fordel spinat, cherrytomater, avocadokød samt halvdelen af agurken og halvdelen peberfrugten på et skærebræt og hak det i små stykker. Vend det hele sammen med friskosten til en ensartet masse - enten direkte på spækbrættet eller i en skål. Smag til med salt og peber.
4 Skær den anden halvdel af agurken og peberfrugten i stave og skræl gulerødderne.
5 Læg de lune bagels sammen med fyldet og server med gnavegrønt som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn hjælp med at hakke fyldet, smage til og dække et fint bord.