= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
15 min
Ventetid
0 min
En hurtig og smagfuld ret med couscous, tomatsauce med varme krydderier, squash og kikærter toppet med creme fraiche og æbletern. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 200 gramcouscous
- 1 stkløg
- 2 fedhvidløg
- 0.5 stksquash
- 0.5 spskstødt kanel
- 0.5 spskspidskommen
- 0.5 spskkarry
- 1 dåsekikærter
- 1 dåsehakkede tomater
- 2 stkæbler
- 2.5 dlcreme fraiche 18%
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Kog couscousen efter anvisningen på posen.
2 Pil skrællen af løg og hvidløg og skyl squashen. Skær begge dele i små tern.
3 Varm en pande eller gryde op med olivenolie og svits kanel, spidskommen og karry sammen med løg, hvidløg og squash.
4 Kom kikærterne i en si og skyl dem. Tilsæt kikærter og hakkede tomater og lad saucen simre i ca. 5 min. Smag til med salt og peber.
5 Skyl æblerne og skær dem i tern.
6 Server couscousen med den krydrede tomatsauce og kikærter toppet med creme fraiche og æbletern. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn skylle kikærter, smage til og dække et fint bord.
Ekstra smag: Tilsæt mere kanel, spidskommen og karry og top med friske krydderurter.