= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
15 min
Ventetid
0 min
En hurtig og lækker ret med gnocchi vendt i en cremet pestosauce og serveret med cherrytomater, rucola, ristede pinjekerner og parmesan på toppen. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 30 grampinjekerner
- 2.5 dlpiskefløde
- 90 gramrød pesto
- 1000 gramgnocchi
- 20 stkcherrytomater
- 70 gramrucola
- parmesan
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Rist pinjekernerne på en tør pande til de får lidt farve. Stil dem herefter til siden i en lille skål.
2 Hæld fløden på en pande, rør den sammen med pestoen og bring det i kog. Tilsæt gnocchierne og lad dem simre i 5-10 min.
3 Skyl cherrytomaterne og skær dem i halve.
4 Server de cremede gnocchi med pestosaucen og toppet med cherrytomater, rucola, ristede pinjekerner og revet parmesan på toppen. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn dække et fint bord.