= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
15 min
Ventetid
0 min
Polenta er en italiensk klassiker! Her serverer vi polentaen med en lækker italiensk salsicciapølse i tomatsauce og grillet peberfrugt som tilbehør. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 200 gramsalsicciapølse
- 2 fedhvidløg
- 400 gramtomatsauce
- 2 stksnackpeber
- 1 litervand
- 30 gramsmør
- 200 grampolenta el. majsgryn
- 150 gramcheddar i tern
- salt
- peber
- olivenolie
Fremgangsmåde
1 Tag skindet af pølserne og skrab alt kødet fri med en kniv. Smuldr kødet og steg det på en pande med presset hvidløg i lidt olie. Tilsæt tomatsaucen og lad det simre mens du gør resten klar.
2 Skyl og rens snackpeberne og skær dem i grove stykker. Steg dem på en pande eller grill dem, hvis vejret er til det. De skal have kort tid, så de stadig har bid.
3 Bring vandet i kog i en gryde sammen med smør. Tilsæt majsgrynene og rør godt rundt med et piskeris. Når polentaen er tyk, slukker du for varmen og tilsætter revet ost. Smag til med salt og peber.
4 Server polentaen på en tallerken toppet med tomatsaucen med salccicia og stegt peberfrugt som tilbehør. Velbekomme!
Tip
Opgaver til børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at skære peberfrugten i grove tern. De kan også røre i gryden med polentaen. Lad dem endelig også smage til - så er det nemmere at smage på nye retter.
Polenta kan hedde enten polenta eller majsgryn og findes på hylden med mel og gryn i supermarkedet.