= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
15 min
Ventetid
0 min
En lækker og mættende couscoussalat med cherrytomater, squash, hjertesalat, soltørrede tomater og salatost. Serveret med færdigstegte frikadeller og myntedressing. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 200 gramcouscous
- 1 stkhjertesalat
- 1 stksquash
- 10 stkcherrytomater
- 90 gramsoltørrede tomater i olie
- 100 gramsalatost i tern 3%
- 200 gramfærdige kalkun- og kyllingefrikadeller
- 2.5 dlcreme fraiche 18%
- 1 stkcitron
- frisk mynte
- olivenolie
- salt
- peber
Fremgangsmåde
1 Kog couscous efter anvisningen på pakken.
2 Skyl hjertesalat, squash og cherrytomater og skær det hele i små tern. Hak de soltørrede tomater. Vend det hele sammen med couscous, salatost, olivenolie, salt og peber.
3 Lun dellerne på en pande, i mikroovnen eller spis dem kolde.
4 Skyl mynten og hak den fint. Vend mynten sammen med creme fraiche, salt og peber og smag til med citronsaft.
5 Server frikadellerne med couscoussalat og myntedressing. Velbekomme!
Tip
Tips til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn dække et fint bord. De kan også smage dressingen til og vende salaten sammen.