Sådan! Opskriften er nu føjet til din indkøbsliste.
Du skal være logget ind for at bruge medlemsfunktionerne på Mambeno. Er du endnu ikke medlem, kan du prøve Mambenos populære madplaner helt gratis og uden binding i 30 dage.
= Godt at vide - klik på ingrediensen
= Få opskriften - klik på ingrediensen
Lidt om opskriften
I samarbejde med
Køkkentid
15 min
Ventetid
0 min
Gnocchi stammer fra Italien og består af mosede kartofler, som vi i denne opskrift steger i olie, så de får en sprød skorpe. Vi topper dem med en lækker svampesovs med skinke og serverer friske ærter til. God fornøjelse!
Portioner
2
2
Ingredienser
- 700 gramgnocchi
- 200 gramchampignon
- 350 gramskinkestrimler
- 1.25 dlmadlavningsfløde 8 %
- 1 dlvand
- 1 terninggrøntsagsbouillon
- 0.5 spskhvidløgspulver
- 0.5 spsktørret oregano
- 1 stkcitron
- 500 gramfriske ærter
- salt
- peber
- olivenolie
- smør
Fremgangsmåde
1 Steg gnocchierne på en pande i lidt olivenolie ved middel varme. Vend dem undervejs så de får farve på alle sider.
2 Rens champignonerne og skær dem i kvarte. Steg dem i en gryde med smør i et par minutter. Tilsæt skinke og steg videre til skinken har fået lidt farve.
3 Tilsæt madlavningsfløde, vand, grøntsagsbouillon, hvidløgspulver og oregano. Lad det simre og smag til med salt, peber og saften fra en citron.
4 Server de stegte gnocchier med svampesovs og friske ærter. Velbekomme!
Tip
Opgaver til mindre børn i køkkenet: Lad dine børn være med til at skære champignoner i kvarte. De kan også røre i saucen og smage til.
* Med Mambenos madplaner koster aftensmaden 25 kr. per. portion i gennemsnit for en familie på fire personer. Det er ca. 35% billigere end portionsprisen for aftensmad i en gennemsnitsfamilie.
Besparelsen er beregnet ud fra det gennemsnitlige madforbrug i en familie på fire ifølge Forbrugerundersøgelsen 2022 fra Danmarks Statistik.